O fuso horário é algo simples, mas faz toda a diferença para o viajante. Primeiro, acho que vale por aqui a definição e como funcionam os fusos:
"Com base no movimento de rotação, ao girar, a Terra expõe ao Sol a
esfera terrestre, que tem 360º de circunferência (180º para Leste e 180º
para Oeste). Considerando que o nosso planeta leva 24 horas para
realizar seu movimento de rotação, veremos que, a cada hora, o Sol
ilumina uma faixa de 15º na superfície terrestre (360º : 24 = 15º).
Essas faixas são chamadas de fusos horários e seguindo essa lógica, cada
15º representam 1 hora.
Adotou-se como fuso de referência o meridiano de Greenwich (GMT) em
Londres, para iniciar a hora oficial mundial. Como a Terra gira de Oeste
para Leste, vemos o Sol primeiro a Leste. Portanto, as horas estão
sempre adiantadas no sentido Leste, diminuindo para Oeste. Cada fuso a
Leste de Greenwich indica uma hora a mais, e cada fuso a Oeste, uma hora
a menos."
(explicação retirada do site: http://marcosbau.com.br)
O fuso horário é um dos pontos que deve ser levado em consideração na hora de comprar a passagem. Eu prefiro um voo de dia que eu possa chegar no lugar, jantar e ir dormir. Outras pessoas preferem os voos noturnos para poder dormir o trecho todo e chegar aproveitando o local.
Essa mudança brusca de horário pode gerar um doença chamada jet lag, nada muito grave, apenas uma perda de ritmo/concentração para o viajante. Alguns tem dores de cabeça, perda de sono, irritabilidade, enjoo, etc. A melhor solução que eu conheço é parar e descansar, vá se acostumando a rotina local. Se está viajando em grupo, vale a pena lembrar, que cada um tem seu ritmo, seja paciente caso alguém não tenha chegado tão inteiro quanto você.
Lembre-se, em diferentes épocas do ano você terá diferentes dias . Se estiver na França, por exemplo, durante o inverno o sol começa a se por as 16h, já durante o verão você poderá ver ele até as 19h!
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